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首页 >>风味小吃>>凉皮/擀面皮>>陕西秦宗凉皮/擀面皮干 280g 真空盒装
陕西秦宗凉皮/擀面皮干 280g 真空盒装
  • 市  场  价:13.30
  • 售        价:8.00
  • 品        牌:秦宗
  • 商品编号:
  • 商品货号:00284
  • 浏览次数:11956 次
  • 重        量:280 g
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简单介绍:
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初次食用袋装擀面皮的亲们注意啦alt

此款宝贝因有经过高温杀菌处理,热收缩包装,因此稍稍有点硬,为了让亲们更地道的食用请注意以下几点哦:

1、开袋后先将擀面皮倒入碟子,放入微波炉加热1分钟或者上蒸笼小蒸3-5分钟后;

2、加热后需要过水2~3次,因为是即食商品,为了更天然更久一点保鲜,我们在包装前都有给商品过一遍食用醋,因此有些酸味是正常的哦,用水清2次以上就没有酸味啦;

3、将过好水的擀面皮放好,加一点黄瓜丝或者豆芽,放入随带的料酱包,亲们就可以尝到地地道道的陕西擀面皮啦~
商品名称:秦宗擀面皮
商品品牌:秦宗
商品规格:280g/盒
商品分类:风味小吃
保 质 期:60天
食用方法:加热后加入料包,拌匀即可
商品简介:"秦宗"方便凉皮是正宗宝鸡岐山擀面皮,宝鸡岐山擀面皮形似窄面,几乎透明,筋而耐嚼,泼油辣椒、盐水、香醋等调料加以调和,口感极佳!







商品正面图(外包装) 商品内部图(打开外包装)
中国各地都有凉皮这种食物,但是以陕西最为出名。凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。
 
凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
 
清朝宣统二年(公元 1910年),薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮,一举成功,生意红火,乡邻纷纷效仿,使秦镇大米面皮子一时名播四方。
 
可收割后碾成大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡,大家正在发愁的时候,有一个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后个个称奇。于是,李十二带着面皮,和纳贡的大米到咸阳。秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪。李十二急忙跪奏道:"此米虽差,却能酿出佳食,今奉上面皮,望万岁试尝。"秦始皇吃了面皮。其味道甚美,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。后来,李十二在一年的正月二十三去世,秦镇一带的人们为了纪念他,在这天总要蒸上些面皮。这个风俗一直延续到今天,而且成了户县秦镇驰名的小吃。现在在西安风行的大多已米皮为主,全国传统名小吃中的陕西凉皮既是米皮,其特点是米皮质地柔软,口味浓郁。
 
由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。 岐山擀面皮 岐山县制作的最佳。制作时,将小麦粉洗出面筋,把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主,辅以洗出的面筋丝,在一小铁锅内拌合均匀,盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。
 

 

  • 2014-11-12 17:07:52libary 说:
    这个好方便,味道也不错,性价比高
买家网名购买数量付款时间备注说明
商城会员l**y 10 2014-11-11 21:14:40  
商城会员霁**云 1 2014-10-20 10:04:24  
商城会员匿名用户 4 2014-8-26 10:49:07  
商城会员匿名用户 3 2014-8-26 10:27:23  
商城会员r**i 1 2014-8-21 15:11:33  
商城会员张**3 1 2014-8-5 10:24:04